Analisis Pengujian Laboratorium
Presisi dalam pengujian, akurasi dalam data. Menjadi garda terdepan penjaminan mutu industri modern.
Tentang Jurusan
Jurusan Analisis Pengujian Laboratorium merupakan salah satu Kompetensi Keahlian dari Program Keahlian Teknik Kimia (Bidang Keahlian Teknologi dan Rekayasa). Berdiri sejak tahun 2016 di bawah naungan Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Industri (BPSDMI) Kementerian Perindustrian RI, pendirian jurusan ini disahkan melalui Keputusan Menteri Perindustrian RI Nomor 413.1/M-IND/Kep/6/2016.
Tujuan utama jurusan ini adalah mencetak tenaga ahli madya profesional yang unggul dan siap pakai di bidang analisis laboratorium guna memenuhi tuntutan Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI).
Tujuan Khusus Kompetensi Keahlian:
- Mendidik peserta didik dengan keahlian pengujian fisika, kimia, dan mikrobiologi sebagai tenaga kerja tingkat menengah yang andal.
- Menyiapkan lulusan yang mampu memilih karir, berkompetisi, dan bersikap profesional dalam lingkup laboratorium industri.
- Membekali peserta didik dengan ilmu pengetahuan dan keterampilan praktis sebagai modal melanjutkan ke jenjang pendidikan tinggi.
Visualisasi Kompetensi
Mikrobiologi
Teknik isolasi, inokulasi, dan pengujian cemaran mikroba pada sampel produk industri.
Instrumentasi
Pengoperasian alat modern seperti Spektrofotometer dan AAS untuk analisis logam berat.
Mutu Pangan
Analisis proksimat karbohidrat, protein, dan lemak sesuai dengan standar SNI.
Kimia Kuantitatif
Penerapan metode titrimetri dan gravimetri presisi tinggi untuk penentuan kadar zat.
Ruang Lingkup Pekerjaan
| Dunia Usaha / Industri | Lingkup Pekerjaan |
|---|---|
| Perusahaan Industri Kimia | Quality Control (QC) Pengujian laboratorium terhadap produk dari bahan baku (raw material) hingga produk akhir. |
| Perusahaan Industri Pangan (Makanan & Minuman) | Analis Pangan Analisa kadar nutrisi (protein, lemak, karbohidrat) melalui Analisa Proksimat dan Kimia Terapan. |
| Instansi / Perusahaan Jasa (Laboratorium Pengujian) | Technical Laboratory Analyst Melakukan pengujian laboratorium berbagai jenis sampel produk sesuai regulasi dan kebutuhan klien. |
Standar Kompetensi Lulusan (SKL)
Keselamatan Kerja & SML
Penerapan Prosedur K3 di laboratorium serta Sistem Manajemen Lingkungan (SML).
Perencanaan Kerja (TDPLK)
Perencanaan dan pelaksanaan pekerjaan laboratorium/lapangan secara terstruktur dan profesional.
Maintenance Alat
Pemeliharaan dan perawatan berkala pada peralatan gelas, non-gelas, dan instrumen laboratorium.
Sampling & Larutan
Teknik pengambilan sampel, penanganan sampel, pembuatan serta standarisasi larutan kerja.
Analisis Kimia Dasar
Pelaksanaan pengujian kimia kuantitatif menggunakan metode Gravimetri dan Volumetri.
Analisis Mikrobiologi
Prosedur sterilisasi, pembuatan media, inokulasi, subkultur, hingga identifikasi bakteri patogen.
Kimia Instrumen
Penguasaan alat canggih: Kromatografi (Kertas, GC, HPLC) dan Spektrofotometri (UV-Vis, AAS).
Analisis Proksimat
Pengujian kadar air, abu, karbohidrat, protein, lemak, serta pengujian minyak atsiri.
Kimia Terapan
Pengujian bahan alam dan produk industri secara fisika, kimia, maupun mikrobiologi.
Manajemen Pereaksi
Pengelolaan penyimpanan reagen dan tata cara pembuangan bahan kadaluarsa yang aman.
